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开渔后 闸坡日晒鱿鱼近万斤

开渔后,适逢鱿鱼的汛期,这为晾晒鱿鱼干提供了充足的原材料。近段时间,闸坡晾晒加工厂的工人正加足马力晾晒鱿鱼,我们一起到晾晒场去看看。

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在闸坡一家鱼干晾晒加工厂,这里的工人正忙着给鱿鱼开肚、去内脏,清洗干净,然后串到竹杆上,再拿到太阳底下晾晒。据介绍,今年的休渔时间长,鱼汛好,渔船出海基本是满载而归,而且现在又是鱿鱼的汛期,鱿鱼的上场量大增,货源充足加上天气晴好,恰是晾晒鱿鱼干的最好时机。

晾晒厂工人:现在每间铺每天可加工1000到2000斤鱿鱼,全部是本地鱿鱼。(今年鱿鱼的价格怎么样?)价格比往年上涨一点,(进货价)20多元一斤,(晒干后)每斤120至130元左右。

据了解,闸坡的鱿鱼干是直接利用太阳光晒干的,味道鲜美,深受广大消费者的喜爱。目前,在闸坡渔港附近从事晾晒鱿鱼干的加工厂有10家,日加工鱿鱼近万斤。这些鱿鱼干除了满足本地市场外,部分还销往广州、江门等珠三角地区。 

文字、摄像来源:海陵试验区融媒体中心

责任编辑:梁胜