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美味又健康——蒸鸡腿

入秋后没有夏日灼热的炎热了,最近很想吃肉,今天给大家介绍一款鸡腿简单做法,美味又健康,家里有烤箱的用烤箱,没有烤箱的直接上炉蒸,一样的美味。

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用料:

琵琶腿5个、泡椒2个、葱花少许、姜片少许、盐适量、料酒适量

步骤:

1.鸡腿洗净,放入料酒、盐、葱姜腌渍1个小时左右。盐抹在鸡腿上,要适当的按摩几下,便于入味。

2.控掉鸡腿腌渍后出的水分,把泡椒切碎撒在鸡腿上。泡椒已经没有辣味,要的是泡椒的酸爽味道。

3.长帝蒸烤箱的水箱依旧要装满水,水箱里的水建议用纯净水,避免长时间使用后,水垢堵住水箱出水口。

4.把蒸盘放入烤箱的下层

5.选用纯蒸的功能,时间设定35分钟,蒸汽功能温度默认是100度,所以温度是不用调整的。

6.到时间后,取出蒸盘,直接上桌即可开动。蒸鸡腿口感清淡、无油,调味全靠盐,所以腌渍的时候盐不要放太少,否则会没有味道。

肉食主义者不能错过这道美味,准备一碗佳酿,哈哈,大口吃肉大口喝酒人生快哉。

小tips:

鸡腿一定要提前腌制,可以割几道口子,这样会比较入味。